闽菜美食节

闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化混合而形成。闽南地处山海之汇,食材丰富,山珍海味一应俱全,而闽南菜则是其重要组成部分,其清鲜香脆,注重吊汤调料,口味清淡,酸甜适宜,中西合璧,变化无穷,它的烹调技法更是多样,有炸、炒、煮、炖、焖、煎、卤、淋、蒸等。

6月至7月,金陵连锁酒店将推出由金陵大厨为您精心打造的闽菜美食节,地道新鲜的闽菜精髓、多种经典闽式菜肴和赏味形式。为您带来味觉上的享受,以及精神上的追求,体验美食、唯有金陵!


闽式佛跳墙

鱼翅20g、元贝1粒、辽参1只、花胶筒15g、猪筋20g、中鲍1只、鸽蛋1个


闽式牛杂汤

牛肉20g、牛筋20g、牛肉丸15g、牛肚20g


闽式焖海参

海参600g、西兰花200g、大葱400g


闽式桂花蟹

新鲜蟹粉200g、马蹄150g、鸡蛋5个


 

2019年闽南菜美食节售卖时间

               

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